炒平民桂花翅

    发布:meichubang, 时间:2021-01-12 15:46, 来源:网络整理 美厨邦

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  • 家常菜谱分类
  • 香味 菜品口味
  • 炒主要工艺
  • 10-30分钟所需时间
  • 普通制作难度
食材明细
  • 粉丝50g
  • 火腿肉30g
  • 绿豆芽35g
  • 鸭蛋2个
  • 食盐3g
  • 开水60ml
  • 食用油少许
炒平民桂花翅的做法详细步骤第1步
粉丝剪成约8厘米长小段,绿豆芽洗净,火腿肉切丝,鸭蛋打散
粉丝用冷水浸泡15分钟,沥干备用步骤图:粉丝剪成约8厘米长小段,绿豆芽洗净,火腿肉切丝,鸭步骤图:粉丝用冷水浸泡15分钟,沥干备用第2步
起锅注入适量清水烧开,放绿豆芽快手灼烫30秒,沥干备用
另起锅注入少许食用油,小火略炒火腿丝步骤图:起锅注入适量清水烧开,放绿豆芽快手灼烫30秒,沥干步骤图:另起锅注入少许食用油,小火略炒火腿丝第3步
转中火,加入粉丝,不停的翻炒
炒的时候,徐徐加进60ml开水,炒至粉丝变软步骤图:转中火,加入粉丝,不停的翻炒步骤图:炒的时候,徐徐加进60ml开水,炒至粉丝变软第4步
少量多次慢慢加入鸭蛋,把鸭蛋翻炒均匀至完全炒散
加入绿豆芽步骤图:少量多次慢慢加入鸭蛋,把鸭蛋翻炒均匀至完全炒散步骤图:加入绿豆芽第5步
将粉丝与所有材料翻炒均匀,并炒至干身即可
老少皆宜~炒平民桂花翅步骤图:将粉丝与所有材料翻炒均匀,并炒至干身即可步骤图:老少皆宜~炒平民桂花翅炒平民桂花翅的做法小贴士1.该菜谱不用鸡蛋而用鸭蛋,是取其香口和油份较高,以补粉丝的不足。如果没有鸭蛋,也可以用鸡蛋代替,但由于体积较小,数量要用3个。
2.桂花翅要炒至干身才美味。
3.材料份量:2-3人。炒平民桂花翅的营养分析

  • 绿豆芽 1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;3. 绿豆芽中还含有...
    一般人群均可食用1. 特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症...详细介绍
    绿豆芽菜谱: 虾皮炒绿豆芽   清炒绿豆芽   绿豆芽炒兔肉丝    更多做法>

  • 粉丝 1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;2. 粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味...
    一般人群均可食用。...详细介绍
    粉丝菜谱: 老鸭粉丝汤   泡菜苕粉肉丝   粉丝金针菇蒸虾仁    更多做法>

  • 火腿 1. 火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2. 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和...
    一般人群均可食用1. 适宜气血不足者食用;适宜脾虚久泻、胃口不...详细介绍
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  • 鸭蛋 鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富,能预防贫血,促进骨骼发育。 ...
    一般人群均可食用1. 适宜肺热咳嗽.咽喉痛,泄痢之人食用;2....详细介绍
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