分享懒人排骨豆角焖饭的做法 分类标签
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- 焖主要工艺
- 1小时以上所需时间
- 普通制作难度
- 排骨300g
- 豆角150g
- 胡萝卜一根
- 大米220g
- 姜3片
- 蒜3瓣
- 八角一个
- 冰糖15g
- 生抽2大勺
- 老抽1勺
- 料酒适量
- 鸡精少许
- 盐少许
准备好主料，排骨300g，豆角150g，胡萝卜一根。
配料有姜3片，蒜瓣3个，八角一个。（爱吃辣的还可以准备点干辣椒）
第2步排骨冲洗干净，豆角洗净切段，胡萝卜切滚刀块。
一锅清水，放入排骨，加一片姜和少许料酒去腥。
第3步大火烧开，出净血沫，捞出冷水冲洗干净备用。
锅中少许底油，放入排骨煎至两面金黄。
第4步加入豆角一起翻炒。
来两大勺生抽，一勺料酒。
第5步再来一勺老抽。
加入开水，将将没过食材就可以啦。
第6步烧开后加入八角姜片蒜瓣。
再放点冰糖，一勺鸡精，一勺盐调味。
第7步盖上盖子，转小火焖煮20-30分钟左右即可。
电饭锅中放入淘好的米和胡萝卜，加平时烧饭一半的水量就可以了。
第8步煮好的排骨烧豆角倒进去，注意汤汁不要多放，填补平时烧饭的另一半水量就好。然后按照平时煮米饭的程序来做就可以了！（一般我家的锅十几分钟就可以了）
当当当当！完成啦！软糯的米饭吸收了排骨的汤汁，香死啦！
懒人排骨豆角焖饭的做法小贴士1.你可以根据喜好在焖饭里放入喜欢的食材，我一般会选择玉米豌豆土豆之类的。2.爱吃辣的放点辣椒做味道会更好！
3.排骨煎一下可以让口感更好，不会腻。
4.有一个小秘诀是炖排骨的时候放些山楂可以让肉更软烂，也能解腻哦！
5.喜欢就收藏吧懒人排骨豆角焖饭的营养分析
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