家常版水煮肉片

    发布:meichubang, 时间:2021-01-07 12:45, 来源:网络整理 美厨邦

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  • 家常菜谱分类
  • 麻辣味 菜品口味
  • 爆主要工艺
  • 30-45分钟所需时间
  • 简单制作难度
食材明细
  • 里脊肉一斤多点
  • 小葱2根
  • 蒜片适量
  • 盐适量
  • 料酒2勺
  • 蛋清1个
  • 淀粉适量
  • 干辣椒段适量
  • 豆瓣酱两勺
  • 生菜一颗
  • 小油菜500克
  • 黑胡椒粉适量
  • 麻椒适量
家常版水煮肉片的做法详细步骤第1步
里脊肉切半厘米厚的薄片,用少量淀粉,蛋清,料酒,黑胡椒粉,食言,一点点水,抓匀,腌制半小时。
小油菜和生菜洗净。锅烧开水先放油菜根部,烫一会再把叶子放进去,七分熟即可。烫生菜的时候关了火就行,烫五六秒钟捞出。步骤图:里脊肉切半厘米厚的薄片,用少量淀粉,蛋清,料酒,黑步骤图:小油菜和生菜洗净。锅烧开水先放油菜根部,烫一会再把第2步
青菜捞出沥干水分,铺在碗底备用。
油锅烧热,放入葱花蒜片麻椒几个红干椒爆香。步骤图:青菜捞出沥干水分,铺在碗底备用。步骤图:油锅烧热,放入葱花蒜片麻椒几个红干椒爆香。第3步
放入适量郫县豆瓣酱,快速翻炒至出红油。
倒入适量的水,加入一点点白糖提鲜。步骤图:放入适量郫县豆瓣酱,快速翻炒至出红油。步骤图:倒入适量的水,加入一点点白糖提鲜。第4步
锅底沸腾后加入肉片,用筷子滑开肉。煮个几分钟大概七分熟的时候把肉捞出放入铺好菜的大汤碗里。
再把汤舀进来。在肉上面放两个红干椒一点香葱碎一些麻椒步骤图:锅底沸腾后加入肉片,用筷子滑开肉。煮个几分钟大概七步骤图:再把汤舀进来。在肉上面放两个红干椒一点香葱碎一些麻第5步
用干净的炒锅小火把油烧热,淋在辣椒葱碎麻椒上面即可上桌啦。因为豆瓣酱本身就有不少盐分,所以我们不用额外放盐和味精了。
步骤图:用干净的炒锅小火把油烧热,淋在辣椒葱碎麻椒上面即可家常版水煮肉片的做法小贴士用心。比心!家常版水煮肉片的营养分析

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