香辣烤鱼

    发布:meichubang, 时间:2021-01-07 12:45, 来源:网络整理 美厨邦

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  • 家常菜谱分类
  • 香辣 菜品口味
  • 烤主要工艺
  • 1小时以上所需时间
  • 普通制作难度
食材明细
  • 海鲈鱼750g
  • 蒜五瓣
  • 姜60g
  • 小葱5颗
  • 洋葱120g
  • 香芹菜10g
  • 豆腐皮 /百叶150g
  • 土豆100g
  • 栗子南瓜100g
  • 莴苣半根
  • 红甜椒四分之一
  • 郫县豆瓣酱两勺
  • 生抽两勺
  • 老抽半勺
  • 糖两小勺
  • 辣椒面三小勺
  • 花椒面一小勺
  • 孜然面四小勺
  • 料酒(腌鱼)两勺
  • 盐(腌鱼)1.5小勺
  • 生抽(腌鱼)两勺
  • 生姜 葱(腌鱼)适量
  • 盐(腌鱼)适量
  • 耗油(腌鱼)两勺
香辣烤鱼的做法详细步骤第1步
先把腌鱼调料都帮鱼按摩全身,腌制一个晚上时间,第二天吃之前从冰箱拿出来放烤盘中(注意为了防止锡纸破我垫了三层)
烤箱预热,220°中层25分钟(烤之前鱼的表层涂一层色拉油)步骤图:先把腌鱼调料都帮鱼按摩全身,腌制一个晚上时间,第二步骤图:烤箱预热,220°中层25分钟(烤之前鱼的表层涂一第2步
炒锅热油,加入邳州豆瓣酱爆香,放入生姜蒜瓣洋葱爆炒接下来放入辅菜炒熟,倒入烤鱼盘中
鱼放在下面,辅菜盖在鱼上步骤图:炒锅热油,加入邳州豆瓣酱爆香,放入生姜蒜瓣洋葱爆炒步骤图:鱼放在下面,辅菜盖在鱼上第3步
撒上芝麻芹菜,这时候烤箱再次预热220℃,预热完成进入烤箱中层3分钟,特别注意盖上锡纸继续烤15分钟,最后加入香菜和甜椒配色
放完配菜烤两分钟左右,一道美味的烤鱼就完成了步骤图:撒上芝麻芹菜,这时候烤箱再次预热220℃,预热完成步骤图:放完配菜烤两分钟左右,一道美味的烤鱼就完成了香辣烤鱼的做法小贴士1.土豆 南瓜我是之前加了色拉油和椒盐十三香搅拌均匀放烤箱烤了20分钟(也是220℃)2.第二次加配菜进烤箱烤3分钟一定要盖锡纸,不然豆皮或者百叶会硬掉香辣烤鱼的营养分析

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