分享香焖泥猛鱼的做法 分类标签
- 家常菜谱分类
- 香味 菜品口味
- 焖主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 普通制作难度
- 泥猛鱼300克
- 葱3、4根
- 蒜头1颗
- 姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 老抽适量
在泥猛鱼身上撒适量盐抹均匀放置一旁腌制备用，再把蒜头切碎、姜切丝、葱切段，放至盘中待用
在锅中加适量油，下泥猛鱼煎至金黄再下姜丝、蒜末、清水、料酒、老抽，最后撒上葱段焖熟即可
第2步噔噔噔，做法简单味道不一般的香焖泥猛鱼就做好啦，快点动筷子吧
香焖泥猛鱼的做法小贴士温馨提示请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
买泥猛不贪大，个头适中的最好吃
泥猛鱼的肝虽然小，但口感幼滑，味道胜似鹅肝，建议保留其肝
泥猛无论大小，加工时要弃肚，因为包裹内脏的那一层“黑衣”比较臭，会败坏整条鱼的口味香焖泥猛鱼的营养分析