福气满锅

    发布:meichubang, 时间:2020-10-15 17:06, 来源:网络整理 美厨邦

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  • 家常菜谱分类
  • 年夜饭分类
  • 香味 菜品口味
  • 炖主要工艺
  • 1小时以上所需时间
  • 简单制作难度
食材明细
  • 五花肉500g
  • 鸡翅4个
  • 排骨500g
  • 红蘑100g
福气满锅的做法详细步骤第1步
提前一天晚上泡水
第二天食材冷水下锅,放葱姜料酒,大火煮开步骤图:提前一天晚上泡水步骤图:第二天食材冷水下锅,放葱姜料酒,大火煮开第2步
水开10分钟,捞出
冷水浸泡步骤图:水开10分钟,捞出步骤图:冷水浸泡第3步
食材放入沙锅,把猪肉放最下面
接下来放调料步骤图:食材放入沙锅,把猪肉放最下面步骤图:接下来放调料第4步
放酱油,耗油,啤酒
要是啤酒不够填满砂锅,可以用之前的煮肉汤(用啤酒步骤图:放酱油,耗油,啤酒步骤图:要是啤酒不够填满砂锅,可以用之前的煮肉汤(用啤酒第5步
备料,装料袋(葱,姜,香叶,花椒,大料,枸杞,柠檬,话梅......随意放)
料包装好步骤图:备料,装料袋(葱,姜,香叶,花椒,大料,枸杞,柠檬步骤图:料包装好第6步
放料,加冰糖,大火煮开
清洗红蘑,准备下锅步骤图:放料,加冰糖,大火煮开步骤图:清洗红蘑,准备下锅第7步
红蘑下锅
翻匀,小火慢炖1.30--2个小时,(期间,尝尝汤汁咸淡,适当的加盐,别太咸)用筷子插肉,很容易进去,就可以闭火了步骤图:红蘑下锅步骤图:翻匀,小火慢炖1.30--2个小时,(期间,尝尝汤第8步
出锅
肉很软烂,红蘑很鲜,超赞!!步骤图:出锅步骤图:肉很软烂,红蘑很鲜,超赞!!福气满锅的做法小贴士注:整个过程无油,没放味精,鸡精,很健康,酒香+肉香+蘑菇香,充斥你的味蕾福气满锅的营养分析

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