客家酿苦瓜

    发布:meichubang, 时间:2020-09-15 09:00, 来源:网络整理 美厨邦

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  • 家常菜谱分类
  • 香味 菜品口味
  • 焖主要工艺
  • 1小时以上所需时间
  • 普通制作难度
食材明细
  • 苦瓜3根
  • 半肥瘦猪肉500克
  • 鸡蛋1个
  • 葱花适量
  • 盐适量
  • 茶籽油适量
  • 红薯粉或淀粉适量
客家酿苦瓜的做法详细步骤第1步
洗干净苦瓜,切小段,长短按个人喜欢就好,因为我老公家里那边就是一根苦瓜切开两半的,我就切得短一点,大概一根切四段。
将猪肉切小块,然后往搅拌机加入鸡蛋,盐,葱花,一点点红薯粉或者淀粉,再搅成肉泥。步骤图:洗干净苦瓜,切小段,长短按个人喜欢就好,因为我老公步骤图:将猪肉切小块,然后往搅拌机加入鸡蛋,盐,葱花,一点第2步
肉馅大概搅拌成这个程度
再将肉馅酿进苦瓜里步骤图:肉馅大概搅拌成这个程度步骤图:再将肉馅酿进苦瓜里第3步
我用的是茶籽油,或者直接用普通食用油即可,在不粘锅上两面煎成金黄色。
煎好之后,我换在电饭锅上焖,这样方便。如果直接油锅上焖,水可以比在电饭锅的多放一点,因为大火更容易收汁。步骤图:我用的是茶籽油,或者直接用普通食用油即可,在不粘锅步骤图:煎好之后,我换在电饭锅上焖,这样方便。如果直接油锅第4步
焖大概一个小时之后,就可以收汁完美出锅了,味道很赞。
步骤图:焖大概一个小时之后,就可以收汁完美出锅了,味道很赞客家酿苦瓜的营养分析

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