水煮肉片

    发布:meichubang, 时间:2020-08-01 09:38, 来源:网络整理 美厨邦

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  • 家常菜谱分类
  • 麻辣味 菜品口味
  • 煮主要工艺
  • 10-30分钟所需时间
  • 简单制作难度
食材明细
  • 猪里脊肉400克
  • 葱姜适量
  • 蒜瓣6个
  • 郫县豆瓣酱40克
  • 料酒20毫升
  • 酱油25毫升
  • 干辣椒4个
  • 花椒5克
  • 淀粉5克
  • 鸡蛋清适量
水煮肉片的做法详细步骤第1步
准备好葱姜蒜辣椒
花椒在锅里炒一下然后碾成粉步骤图:准备好葱姜蒜辣椒步骤图:花椒在锅里炒一下然后碾成粉第2步
生菜洗好铺在碗底
里脊肉切片,加入适量料酒,少量盐和酱油,加入一个鸡蛋清,加入淀粉抓匀步骤图:生菜洗好铺在碗底步骤图:里脊肉切片,加入适量料酒,少量盐和酱油,加入一个鸡第3步
锅中放油,放入葱姜蒜,加入一大勺郫县豆瓣酱
根据成品使用的容器加足够量的水步骤图:锅中放油,放入葱姜蒜,加入一大勺郫县豆瓣酱步骤图:根据成品使用的容器加足够量的水第4步
水开后加入肉片
用筷子搅开以免肉粘连在一起,水开后直接倒入放好生菜的碗中步骤图:水开后加入肉片步骤图:用筷子搅开以免肉粘连在一起,水开后直接倒入放好生菜第5步
把辣椒,花椒粉,葱花,和剩余的蒜末铺在上面
把烧热的热油浇在上面步骤图:把辣椒,花椒粉,葱花,和剩余的蒜末铺在上面步骤图:把烧热的热油浇在上面第6步
水煮肉片就做好了
步骤图:水煮肉片就做好了水煮肉片的营养分析

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