孜然烤肉串

    发布:meichubang, 时间:2020-07-28 08:59, 来源:网络整理 美厨邦

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  • 家常菜谱分类
  • 香味 菜品口味
  • 烤主要工艺
  • 1小时以上所需时间
  • 简单制作难度
食材明细
  • 五花肉250克
  • 烤肉料2大勺
  • 孜然粉2勺
  • 黑椒粉2勺
  • 水淀粉两大勺
  • 竹签数支
孜然烤肉串的做法详细步骤第1步
我用的是五花肉,去掉五花肉的皮。大家也可以用牛肉、羊肉、鸡肉来做,材料不拘泥用哪一样,选择没有筋膜的肉就好。
把五花肉切成2cm见方的肉块,方便入味,我的这个切的比较大。步骤图:我用的是五花肉,去掉五花肉的皮。大家也可以用牛肉、步骤图:把五花肉切成2cm见方的肉块,方便入味,我的这个切第2步
放入碗里,根据肉的量放入两大勺烤肉料,用手抓均匀,盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制两小时。
腌制好后取出,倒入两勺水淀粉。步骤图:放入碗里,根据肉的量放入两大勺烤肉料,用手抓均匀,步骤图:腌制好后取出,倒入两勺水淀粉。第3步
用手抓均匀,让每一块肉都沾上水淀粉。这样能在肉的表面形成一层保护膜,不会让外皮的肉烤得过老。
用竹签把肉一块一块穿上。家里有彩椒洋葱等蔬菜的也可以和肉相间隔的用竹签穿上。这时可以烤箱以210度上下火预热。步骤图:用手抓均匀,让每一块肉都沾上水淀粉。这样能在肉的表步骤图:用竹签把肉一块一块穿上。家里有彩椒洋葱等蔬菜的也可第4步
烤盘里铺上锡纸,用刷子刷上一层薄油。放上肉串,在肉串上也刷上一层薄油。这样在烤的时候肉不会太干。
肉串上撒上孜然粉和黑椒粉。步骤图:烤盘里铺上锡纸,用刷子刷上一层薄油。放上肉串,在肉步骤图:肉串上撒上孜然粉和黑椒粉。第5步
烤箱预热好了以后,把烤盘放入烤箱,与210度上下火烤制10分钟。
取出翻面,再撒上孜然粉和黑椒粉,有迷迭香等调料的也可以用。步骤图:烤箱预热好了以后,把烤盘放入烤箱,与210度上下火步骤图:取出翻面,再撒上孜然粉和黑椒粉,有迷迭香等调料的也第6步
放入烤箱,继续烤至5到8分钟,具体的时间根据自己家的烤箱和肉的大小适当的调整时间。这样香气四溢的烤肉串就做好了。
咬一口,满齿留香,好满足呀。步骤图:放入烤箱,继续烤至5到8分钟,具体的时间根据自己家步骤图:咬一口,满齿留香,好满足呀。孜然烤肉串的做法小贴士肉腌制两三个小时,或者在冰箱里过夜,这样才能足够的入味,搭配一些黄色红色绿色的彩椒或洋葱更完美。孜然烤肉串的营养分析

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