补锌补铁的秘方 山药蒸肉饼_美厨邦家常菜

    发布:meichubang, 时间:2019-12-02 08:01, 来源:网络整理 美厨邦

“在现代这个讲究营养的时代,对于孩子的食物往往花费了家长们诸多的心血,尤其是那些可以食用辅食的小宝贝们。这道山yao蒸肉饼是最合适不过的了,营养丰富口感细腻,做法也很简单。不但适合做小宝贝们的下午点心,也适合做中餐或者晚餐,绝对是宝宝补锌补铁的秘方。”食材清单

  • 鸡蛋1个
  • 山yao80克
  • 熟米饭30克
  • 猪里脊肉80克
  • 玉米淀粉5克
小技巧

1.山yao蒸肉饼必须选用里脊肉,没有肥肉且肉质细嫩。【做饭网】2.这个是做给小宝宝吃的,所以没有加盐,大人吃的话可以加少许盐调味。

山yao蒸肉饼的做法步骤
  • 山yao蒸肉饼步骤图1

    1取一个鸡蛋,磕一下打开鸡蛋,把蛋清、蛋黄分离,分别放入碗中,放在一边备用。

  • 山yao蒸肉饼步骤图2

    2山yao去皮洗干净后切成均匀小块,里脊肉用清水冲洗几遍后用刀切大小均匀小块。

  • 山yao蒸肉饼步骤图3

    3把切好的山yao块、里脊块、熟米饭、蛋清和适量玉米淀粉放入料理机中,打成泥状。取干净的盒子,底部铺上硅油纸,把打好的肉泥倒入盒中,用勺子抹平肉泥表面。

  • 山yao蒸肉饼步骤图4

    4把装好肉泥的盒子盖上一个盘子,放入锅中,中火隔水蒸10分钟,取走盖子、盘子放一边,用刷子沾取打散的蛋黄液,刷在蒸好的肉饼表面,重新盖上盘子、盖子,再蒸5分钟。

  • 山yao蒸肉饼步骤图5

    5把蒸好的肉饼取出,放在一边晾凉至常温,倒扣盒子,使肉饼脱模,去掉硅油纸,用刀切成长条,摆盘食用山yao蒸肉饼。

变化365

山yao是一种滋补的食材,烹饪的方法也多种多样,除了这道《山yao蒸肉饼》,还有《栗子山yao粥》、《山yao子排煲》、《拔丝山yao》等等。

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