关于家常西米露的几种做法的介绍,其中有香芒火龙果西米露、蜂蜜牛奶紫薯西米露和芋头苹果西米露的制作技巧分享,细心的煮两遍就可以保证西米露是透明的

 

芋头苹果西米露怎么煮好,西米露的3种做法 美厨邦

 

  一、家常香芒火龙果西米露怎么煮


西米露怎么煮 

  冷开水100克,冷水适量,火龙果1个,芒果半个

       西米50克,椰汁适量 

  1、锅中足量的水,煮沸后中火加入西米;2、边煮边搅拌,防止粘锅,煮至中间只有小白点后关火焖10分钟;

  3、西米盛出过冷水,然后倒入沸水锅中,煮至没有白芯,盛出过冷开水;4、火龙果取肉,芒果取肉放入碗中,加入西米和椰汁调匀即可。

  二、蜂蜜牛奶紫薯西米露怎么煮


西米露怎么煮

  食材准备

  西米100克,紫薯1个,椰浆200ml,牛奶200ml,蜂蜜适量。

  方法步骤

  1、锅中加入适量水,煮开后下入西米,煮20分钟左右;

  2、边煮边搅拌,20分钟后关火焖5分钟,另外紫薯去皮切丁后放入蒸锅中蒸熟;

  3、西米还有小白点捞出过冷冲洗后,再放入开水锅中煮10分钟左右,捞出洗净待用;

  4、净锅放入椰浆和牛奶,加热后放入煮好的西米和紫薯丁,同煮3分身在左右;

  5、待其晾至温热后加入少许蜂蜜拌匀即可食用。

  小贴士

  两次煮西米最好换水,这样不易糊锅。

  三、芋头苹果西米露怎么煮


西米露怎么煮

  食材准备

  芋头2个,苹果1个,牛奶1袋,西米适量,炼奶适量。

  方法步骤

  1、锅中适量开水,放入西米煮5分钟,关火焖一会;

  2、将芋头,苹果切成小丁,苹果泡在水中;

  3、芋头放入锅中同煮,然后捞出过冷放入大碗中;

  4、加入牛奶,炼奶,放入苹果即可。

  四、西米露怎么煮透明


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西米露怎么煮

  其实西米露煮的时间到了就会煮透明,不过这里煮好的西米露需要过冷,清洗表面这样才会爽滑透明。煮的时候可以分为两个阶段煮更好,第一个阶段煮至中间还有小白点时就可以焖一会清洗一下,这时重新烧水,烧开后放入锅中煮,再煮一次至完全透明,然后清洗就可以了,之所以要换水,这时为了让锅中不糊,更加容易煮成功。

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