鸡翅鲜美营养,温中益气。鸡翅的做法也有很多种,可乐鸡翅,红烧鸡翅,煎鸡翅等等,也有人喜欢吃啤酒鸡翅,对于新手来说可能不知道要怎么做,没关系,小编以为你图解啤酒鸡翅的简单详细做法,让你吃到美味的啤酒鸡翅。

啤酒鸡翅的做法,适合新手的方法 美厨邦

啤酒鸡翅的做法

        适合新手做的啤酒鸡翅

  一、如何做好吃又简单的啤酒鸡翅

  主料:鸡中翼三对  辅料:啤酒半听, 生抽少量,老抽少量 ,姜蒜适量,盐适量 ,料酒适量,冰糖少量 

啤酒鸡翅的做法图解1

  1. 先用冷水泡鸡翅,把血水冲洗干净,用小刀划在鸡翅背面划几个小口容易入味。再切蒜片姜丝加上盐、料酒、生抽拌匀腌半个钟。

啤酒鸡翅的做法图解2

  2. 热锅冷油下冰糖慢慢炒融炒出糖色,加入鸡翅煎到两面稍稍金黄;加入热水至刚刚没过鸡翅,可继续加生抽、老抽跟盐,具体分量就看个人口味了;水开后倒入啤酒关中小火继续煮,煮到收汁即可出锅。

啤酒鸡翅的做法图解3

  3. 烧汁拌饭也不错喔

  小贴士

  老抽只是调色用,按个人喜好放就好。我这次用的是白啤,酒味很淡,用青岛也行喔

  注意!以下这些人是不可以吃鸡翅的哦

  患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

  二、简单版啤酒鸡翅简单做法

啤酒鸡翅(简单版)的做法

  用料:

  主料:鸡翅     辅料:啤酒一听 500ml(一听装),姜丝,蒜末,生抽,老抽,盐,糖,鸡精 

  1.鸡翅两面,划上两刀平底锅一点点油,放入鸡翅,煎成两面金黄

  2.放入姜丝,大蒜末,爆出香味后,倒入啤酒,没过鸡翅即可。

  3.倒些许老抽,一点点生抽,少许盐、鸡精。

  4.糖可以多一点,根据自己口味来盖上盖子焖煮至汁水差不多,出锅

  小贴士

  个人觉得这道菜用平底锅做更方便一点

  三、 下饭神器--香辣啤酒鸡翅

【香辣啤酒鸡翅】 下饭神器的做法

  主料:鸡翅膀3斤    辅料: 姜7片,蒜5瓣, 干辣椒3条,糖1汤匙 ,盐适量,生抽4汤匙, 老抽1汤匙,蚝油1汤匙, 水150ml,啤酒250ml 

【香辣啤酒鸡翅】 下饭神器的做法图解1

  1. 鸡翅切好,可以事先用一点盐先腌半小时左右。没时间腌也不要紧。

【香辣啤酒鸡翅】 下饭神器的做法图解2

  2. 姜切片、蒜拍扁切碎,干辣椒准备好。

【香辣啤酒鸡翅】 下饭神器的做法图解3

  3. 大火起锅,锅热了下油,姜片和蒜一起放进去爆香。(要等锅很热了才倒油,这样起锅可以保证等会儿炒鸡翅膀不会粘底)

【香辣啤酒鸡翅】 下饭神器的做法图解4

  4. 把鸡翅膀倒进去翻炒。

【香辣啤酒鸡翅】 下饭神器的做法图解5

  5. 倒入啤酒250ml、水150ml、生抽4大勺、老抽1大勺、蚝油1大勺、糖一大勺、盐适量、干辣椒3条进去,翻均匀以后加盖关中火焖煮。

【香辣啤酒鸡翅】 下饭神器的做法图解6

  6. 焖煮过程中可以时不时查看一下收汁情况。焖煮约30分钟以后开大火收汁。

【香辣啤酒鸡翅】 下饭神器的做法图解7

  7. 起锅,撒上一点葱花装饰一下。

【香辣啤酒鸡翅】 下饭神器的做法图解8

  8. 撰写制作步骤

  小贴士

  辣椒也可以跟姜蒜一起爆香。

  四、啤酒鸡翅的家常做法

啤酒鸡翅的做法

  主料:鸡翅中8个 ,啤酒500ml  辅料:盐1大勺 ,大料1个,姜5片, 大蒜2瓣,花椒10几粒, 生抽1勺,老抽1勺  

啤酒鸡翅的做法图解1

  1. 鸡翅清洗干净后再鸡翅背面斜着划2刀以入味!

啤酒鸡翅的做法图解2

  2. 在鸡翅里加入大料1个、姜5片、大蒜2瓣、花椒10几粒少许盐腌制30分钟。

啤酒鸡翅的做法图解3

  3. 锅底少许油将鸡翅煎至两面金黄色。

啤酒鸡翅的做法图解4

  4. 在锅里倒入啤酒和腌制鸡翅的料和生抽老抽。如果爱吃辣的话可以放些干红辣椒以为煮。

啤酒鸡翅的做法图解5

  5. 中小火煮至锅里的啤酒差不多快烧完时出锅即可。

大吉(鸡)大利啤酒鸡翅的做法

  五、大吉(鸡)大利啤酒鸡翅

  主料:鸡翅11只 ,啤酒1听  辅料:生抽45ml, 老抽15ml,葱段8cm, 姜块1块,香叶1片, 大料1颗,花椒一小把 ,冰糖10克 

大吉(鸡)大利啤酒鸡翅的做法图解1

  1. 香料准备好,提前将姜去皮,葱切段;

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