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卤猪耳
    关于卤猪耳的家常做法大全图解,1、猪耳朵洗净,氽烫备用。2、将蒜仁拍碎,辣椒切段,红葱头去皮拍碎,姜切片备用。3、加入两匙色拉油热锅后,放入蒜仁、辣椒、红葱头、姜片及花椒粒爆香。4、把清水4碗、酱油1碗、米酒1大匙,冰糖1匙加于卤锅内,再加入已爆香的材料煮沸。5、放入猪耳朵于卤锅内,用小火卤30~50分钟。
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