炒鸡片
    关于炒鸡片的家常做法大全图解,1、熟冬笋切成片。鸡脯肉抹刀切成片。2、鸡片用料酒、精盐1克腌渍入味,再用蛋清、干淀粉拌匀上浆。3、锅内放猪油烧至四成热,下入鸡片滑散至熟,下入笋片,倒入漏勺。4、锅内放猪油50克烧热,下入葱段爆香,下入鸡片、笋片、烹入用余下的调料(不含猪油)对成的芡汁翻匀,出锅装盘即成。
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