豆瓣酱的做法大全_自制豆瓣酱的家常做法_豆瓣酱怎么做好吃的做法大全

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自制豆瓣酱 介绍
    家庭自制豆瓣酱的配方,家常豆瓣酱的做法大全带图,1.黄豆泡6小时以上煮熟,晾至40度左右放盒里密封发酵2.发酵至黄豆有白毛生出、豆子开始发黏,把豆子攥成团晾晒到5成干3.晒好的豆子掰碎,盐用开水化开,晾至40度左右倒在豆子上,放阳光下晒4.晒的期间要不断的搅拌,最好一边搅拌一边捣蒜一部分豆。4、5月份大约45天就好了