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炒辣子鸡
    关于炒辣子鸡的家常做法大全图解,1.准备工作:将宰好的雏鸡剁去嘴、爪、翅尖,洗净后剁成长、宽各1.8厘米的块;柿椒去把、籽,切成长、宽各1.5 厘米的块。2.烹调:炒勺放旺火上,加花生油,烧至七成热时,加鸡块煸炒,八成热时放酱油、精盐、绍酒搅拌均匀,再放柿椒,与鸡块混合,颠翻出勺即成。
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